(( أيش على بالك تأكل ))

[أعشق الليل]

صحتين على قلبك يانور
سبقتوني دلال , وغزولة




مساؤكم خير وطبخ
اهلا بالجميع بمطبخنا المتواضع
مع اعشق ودلال وغزوله
تطلبو وتتمنو وتطبخو
الكل يشارك ونتعرف على لمسات بعضنا في صنع الطعام
واكيد ماعندها مانع الاخت فيفي تذوقنا طبخة من بلدنا الثاني الجزائر
والشفق ايام العزوبيه له لمساته الفنيه بالمطبخ
وصامطيه تجيد طبخه وراح تذوقنا
ونور كمان تحب الحلا وراح تسوي لنا حلا على ذوقها

[أعشق الليل]

دلال هذا اللحم وانتي حنذي التنور جاهز
فين راحت غزوله

[دلال]

دلال هذا اللحم وانتي حنذي التنور جاهز
فين راحت غزوله

وهذا اللحم جاهز حلو اجل نجهز التنور مع اني ما اعرف لكن


عشان خاطر صامطية






(الحنيذ بالمرخ مع الرز وخبز الذرة الحمراء)


تجهيز التنور (المحنذ )




نشب النار بشرط يكون من حطب السمر الممتاز لانة يعطي نكهة طيبة في اللحم بخلاف الانواع الآخرى





نجهز المرخ ويكون مقطوف في نفس الوقت ونقوم بتقصيصة على مقاس االتنور






المرخ مقصص ومغسل بالماء فقط وجاهز







يتبع

[دلال]

تجهيز اللحم ويتم وضع الملح علية ونزود الملح قبل الطبخ بنصف ساعة ويكون مقطع
طبعاً نص هرفي صغير (يكفي لأربعة أشخاص)





وضع عجينة الذرة الحمراء المخمرة قبل 12 ساعة في قصدير





يتم تجهيزالماء الساخن ووضع الرز ونضع علية الملح والبهارات ويفضل رز ابو بنت امريكي





الجمر جاهز نضع علية حامل مثلث ليكون القدر بعيد عن الجمر





نضع القدر على الحامل ونضع الشبك على القدر





نضع الخبز على الشبك ونضع طبقة مرخ ونضع اللحم علية





نضع طبقة أخرى من المرخ ونضع بقية اللحم





نغطي المحنذ بالقصدير ونضع الغطاء علية ( سوف يكون هناك تنسيم في المحنذ وهذا ممتاز أتركة ينسم لانة ممتاز لاستمرار الجمر في الاشتعال وقت أكثر )






فقط ضع على التنور خيشة مرشوشة ماء وفرشة





بعد ساعة وربع هذه النتيجة











وصحه وعافية صامطية نورتي

[صامطية]

ماشاء الله روعة تسلم الأيادي
دلال - غزولة - أعشق الليل
وعليه (مسحقة ومسلطة ومسفن ما أحب مبيبسي )



دمتم رائعين ومتميزين


صامطية

[أعشق الليل]

صحتين وهنا اخت صامطية
نورتي ومنتظرين منك طبق على ذوقك

[أعشق الليل]

سجلو طلبكم
وايش على بالكم تاكلو
واحنا بالخدمة

[دلال]

انا على بالي عصير برتقال

اعشق الليل ممكن تعرفنا على طريقة البرتقال الخاصة فيك : )

[أعشق الليل]

هية خلطة برتقال سهله جداً وفيها نكهه
الان اسويها لكم

[أعشق الليل]

عصير البرتقال على طريقتي
جربوها وماراح تنسوها




عصير سنكويك نصف فنجال شاي صغير





ملعقتين طعام تانج





برتقالتين













نخلط التانج مع السن كويك ونعصر عليه البرتقالتين
وبعد عصر البرتقال نقطعه ونضعه مع الخليط
نضع السكر حسب الرغبة مع قطع ثلج
ونضعه بالثلاجة مع مراعاة البرتقال بقشرة لان فينامين سي مركز بالقشر
بعد ساعة نقدر نشرب بعد تجانس الخليط



وبالهنا اخت دلال والجميع

[دلال]

عصير البرتقال على طريقتي
جربوها وماراح تنسوها
عصير سنكويك نصف فنجال شاي صغير

ملعقتين طعام تانج


برتقالتين



نخلط التانج مع السن كويك ونعصر عليه البرتقالتين
وبعد عصر البرتقال نقطعه ونضعه مع الخليط
نضع السكر حسب الرغبة مع قطع ثلج
ونضعه بالثلاجة مع مراعاة البرتقال بقشرة لان فينامين سي مركز بالقشر
بعد ساعة نقدر نشرب بعد تجانس الخليط
وبالهنا اخت دلال والجميع

يم يم طريقة مبتكرة وجديدة
: )
تسلم الايادي ابو ماجد
لا خلا ولا عدم

[أعشق الليل]

الاخت فيفي سمعنا عن اكلة
الرشتة بالدجاج الجزائرية اذا تعرفي تسويها لنا نكون ممنونين لك
وتنوري المطبخ

[Fifi Maria]

الاخت فيفي سمعنا عن اكلة
الرشتة بالدجاج الجزائرية اذا تعرفي تسويها لنا نكون ممنونين لك
وتنوري المطبخ

من عيوني





طريقة الرشتة بالدجاج








المقادير:

كمية من الرشتة حسب عدد أفراد الأسرة , للعلم أن الرشتة تطبخ مثل الكسكسي و تسقى بالمرق
وهى تشترى جاهزة وهناك من تصنعها فى البيت


المقادير :

قطع دجاج حسب الأفراد 1 بصلة متوسطة , حبات جزر مقطع طوليا حوالي 5 سم, حبات لفت حسب الرغبة مقطع كذلك مثل الجزر, حبات قرعة (كوسة ) مقطع بنفس الطريقة و كميتها تكون أكثر من الجزر و اللفت , حمص, توابل , ملح و زيت, القليل من عصير الليمون







التحضير :

تتبل أطراف الدجاج في القليل من عصير الليمون و الملح و يترك 10 دقائق ثم تغسل جيدا و ذلك لإعطاء نكهة للدجاج و كذا لغسله, يوضع في طنجرة + بصل مقطع رقيق+ زيت+توابل و يوضع فوق النار حتى يذبل البصل مع التحريك يضاف عليه الماء , الحمص و الخضر المقطعة و يترك لينضج , يمكن إضافة الطماطم لتكون المرقة حمراء كما يمكن تركها بيضاء و هو الأصل .

من جهة أخرى توضع الرشتة في الكسكاس (اللى يستعمل فوق القدر حسب الصورة التالية)



ثم يسكب عليها الماء و يصفى وتترك ليتشرب الماء مع حكه باليد لتفكيك الحبيبات و لما تنشف و تتشرب الماء تماما ضعي عليها ملعقة زيت و وزعيها عليه باليد و لما يغلي الماء في القدر ضعي فوقه الكسكاس و خليه ينضج حتى تشوفي البخار يخرج ثم تنزع و يوضع عليها الملح ثم ترش بالماء و تترك حتى تتشرب الماء بالملح , و يعاد وضعها على القدر حتى تفور مرة اخرى حتى تنضج جيدا و تنزع نضعها في صحن كبير + 2 ملاعق زبدة أو سمن




توضع الرشتة المطبوخة في أطباق التقديم و تسقى بالمرق و أطراف الدجاج .




و صحتين و هنا

يا سلام
يا سلام
يا سلام
بصراحة حنيذ متعوب عليه



عن نفسي أرغب في تناول وجبة كباب على طريقة أعشق الليل الساحرة
كباب الكرات التي يبدع فيها ويتألق .


غزولة أعشق الليل دلال
إخلاص + تفاني + همة + نشاط + أفكار إبداعية + جهود كبيرة
أسعد الله قلوبكم وحفظ لكم أحبابكم وحفظكم لمحبيكم

[Anfas]

إخلاص + تفاني + همة + نشاط + أفكار إبداعية + جهود كبيرة

هذي المقادير أخوي وين الطريقة؟
فخرون بهم وخالقي
ولهم جميعًا هذا الإهداء:


والله العظيم ع بالي ..
قطعة بيتزاااااااااااااا


v


v


v









{{إذا نمت حطو ا ليه البيتزا في مكان دافىء ولا أحد يجسها}}

[أعشق الليل]

هذي المقادير أخوي وين الطريقة؟
فخرون بهم وخالقي
ولهم جميعًا هذا الإهداء:


والله العظيم ع بالي ..
قطعة بيتزاااااااااااااا


v


v


v









{{إذا نمت حطو ا ليه البيتزا في مكان دافىء ولا أحد يجسها}}

انفاس دائما تحملين الخير والمحبة بين اياديك بكل مكان
هنيئا لنا باخت مثلك
وسام نعتز به جميعاً


والبيتزا ابشري

غزولة راحت تجيب المقادير من السوبر ماركت

[أعشق الليل]

يا سلام
يا سلام
يا سلام
بصراحة حنيذ متعوب عليه



عن نفسي أرغب في تناول وجبة كباب على طريقة أعشق الليل الساحرة
كباب الكرات التي يبدع فيها ويتألق .


غزولة أعشق الليل دلال
إخلاص + تفاني + همة + نشاط + أفكار إبداعية + جهود كبيرة
أسعد الله قلوبكم وحفظ لكم أحبابكم وحفظكم لمحبيكم

ابو اسماعيل الله يسلمك نورت الموضوع
ابشر من عيوني طريقه كرات الكباب
بالتفصيل

[غزوله]

يا سلام
يا سلام
يا سلام
بصراحة حنيذ متعوب عليه



عن نفسي أرغب في تناول وجبة كباب على طريقة أعشق الليل الساحرة
كباب الكرات التي يبدع فيها ويتألق .


غزولة أعشق الليل دلال
إخلاص + تفاني + همة + نشاط + أفكار إبداعية + جهود كبيرة
أسعد الله قلوبكم وحفظ لكم أحبابكم وحفظكم لمحبيكم

شكـــــــــــــــرا لك ابو اسماعيل هذا الاطراء ونامل ان نكون عند حسن ظنكم

هذي المقادير أخوي وين الطريقة؟
فخرون بهم وخالقي
ولهم جميعًا هذا الإهداء:


والله العظيم ع بالي ..
قطعة بيتزاااااااااااااا


v


v


v









{{إذا نمت حطو ا ليه البيتزا في مكان دافىء ولا أحد يجسها}}

شكــــــــــــــــــــــرا لك انفاس انرتي الموضوع

وأنا نفسي في أي شي حلو وسريع ومكوناته سهله
بسرعه دبروا أنفسكم

يلا نشوف اليوم ايش الطلبات اللي معانا
كبــــــــــــــاب الكرات
بيتـــــــــــــــزا
حلا سهل

[ضياء القمر]

موضوع رائع جدااااااااااااااااااااا

يعطيكم الف عافيه....

[أبحر بأفكآري ~]

وأنا نفسي في أي شي حلو وسريع ومكوناته سهله
بسرعه دبروا أنفسكم