لفائف رول بالنقانق
مقــــــادير العجينة :
2 كأس دقيق
نصف كأس زيت
2بيــــض / 2ملعقة صغيرة خميرة فورية
قليل من السكر
ملح / ماء حسب الحاجة
مقادير الحشو :
نقانق أو سجق مقطع لأحجام متساوية
وجبن موازريلا للرشة على الوجه.
وبقدونس للتزيين .
الطريقة ..
1- نخلط جميع مقادير العجينة ونعجن جيدا لمدة 5دقائق حتى تحس بأنها تخمرت في يدك
وما تمسك في جوانب الزبدية تصبح بهذا الشكل ونتركها لمدة 30دقائق للتخمير
2- نأخذ قطع من العجينة ونفردها بالنشابة .
3- نقطع العجينة لأحجام متساوية وبعدها نأخذ قطعة نقانق ونضعها على طرف العجين ونلفها كما في الصورة.
5- ونرصها في صينية كما في الصورة ..نكرر العملية حتى ننتهي من النقانق ونملئ الصينية كاملا ..
6-ندهن الوجه بالبيض و نرش بجبن موازريلا مبشور .. ندخل الفرن حتى يتحمر من الاسفل والجوانب .
7- بعد استوائها من الاسفل نفتح من الاعلى حتى يتحمر الوجه ..
وبالعافية ..
|
 |
