مصطلحات تراثيه ومعاني مفرداتها

[محناب]

تكرم أخي محناب ونا أبو الجعابير0

الْلًكْيَة

تتكون اللكية من:
1- مقدار معين من حب الذرة اليابس النظيف المختار بعناية0
2-يغسل الحب وينظف من الشوائب والأتربة
3-يوضع الحب مع مقدار معين من الملح ومقدار معين من الماءفي مدولة أو برمة أو أي إناء مناسب0
4- تنزل المدولة أو الإناء الذي فيه مكونات اللكية في تنور حامي ويغمى عليها لزمن معين0
5-يخرج إناء اللكية من التنور ويترك قليلا حتى تفتر حرارته0
6-تنكت اللكية من الأناء السابق وتوضع في إناء أوسع0
7- تؤكل مباشرة والبعض قد يضيف لها بعض السكر إذا توفر0أوووه يا محلاها0 هلا سويتاها طعمني معاك0تحياتي

تسلم يا أصيل تسلم يا أبو الجعابير
والله تستاهل سلمه على مهامه

أتيت بالحل وبالتفصيل


ابو زهير مدري ليش انا حاسس ان المشاركه
لاتدور حول عنوان الموضوع
اتمنى موافاتي بالرابط الذي يخص الاكلات الشعبيه
لكي اقوم بنقل المشاركه الى هناك

مع الشكر