عيادة التغذية العلاجية

[عازف الكيبورد]

اهلا بيك دكتورنا الفاضل مرة تانية
لدي سؤال هو:
امكانية اعطائنا فكرة كاملة عن التغذية الصحية لكبار السن
(كعناية خاصة من ناحية غذائهم)
والامراض المختلفة ..(للاهمية) حتى لو يكن ربطنا بمواقع
ومواضيع وابحاث وكتب مرشدة من قبل حضرتك في هذا المجال
وبارك الله فيك ولك كل الصحة والسعادة واكتر

سؤالك يا أختي جنوبيه مهم جدا وسوف أجيبك عليه باعتبار أن كبار السن لا يعانون من أمراض مثل السكر أو الضغط ثم نفرض انه في حالة الضغط والسكر سوف نضع الممنوعات وكذلك عند إصابة بعض كبار السن بالربو فلهم أوقات ولا يتعدى هذا النظام وأنا أضيف انه لابد من معرفة فصيلة الدم حتى نتمكن من إعطاء الغذاء المناسب الذي يستفيد منه أكثر فمثلاً المصابون بالربو لا يصلح معهم الإكثار من الحليب فنجد لهم التعويض من مشتقات الحليب خالية الدسم وفي أوقات كذلك بعض الخضروات مثل الخس لا يصلح الإكثار منه لمرضى الربو بشكل عام فنجد بديل له من الخضار نحددها وكذلك بقية الأغذية من فواكه ولحوم وحبوب حتى لا تهاجمهم ألازمه وكذلك نقلل من هجوم الفيروسات وخاصة الأنفلونزا بإذن الله واليك هذا الجدول الذي يوضح عدد الحصص الغذائية الموصى بها يومياً

السعرات الحرارية تقدر على اساس أطعمة منخفظة الدهن	1600
الحليب يفضل منخفض أو خالي الدسم	عدد الحصص ثلاث حصص
اللحوم يفضل قليلة أو منزوعة الدهون ويفضل السمك وكذلك البقول والبيض والمكسرات	عدد الحصص حصتان
الخضروات	عدد الحصص 3حصص
الفواكه	عدد الحصص حصتان وقد تضاف حصه حسب الحالة
مجموعة الحبوب الكامله غير منزوعة القشرة	ست حصص

الممنوعات عند الإصابة بالسكر أو الضغط
المخللات والمعلبات والصلصات المالحة الخضار المجمدة من السوبر ماركت الأندومي- مرقة الدجاج ماجي مكعبات- الأعتدال والتقليل في ملح الطعام - والاقتصاد الشديد في الحلويات

وعليهم لتحسين المذاق الأكل عند فاقدي الشهية إضافة الليمون البلدي في أكلهم لتحسين المذاق وكذلك يوجد فيتامين سي
وهناك مشاكل اخرى يصاب بها كبار السن مثل الحموضه وكذلك تكون حصوات الكلى وإنتفاخات من جراء شرب الحليب لأن الحليب يطرد الغازات وقد نجد أن بعض كبار السن يعانون من ذلك وكذلك الإمساك أو الأسهال
ملاحظه مهمة لابد من شرب الماء حوالي ثمانية اكواب باليوم

وكذلك لابد من زيارة الطبيب وعمل التحاليل لمعرفة النقص في الأنزيمات والكالسيوم والسكريات على فترات كلما زاد في العمر